Compendio de Bioquímica

Este compendio es una herramienta útil para consultar aspectos básicos de la bioquímica. Ha sido organizado en diez unidades estrechamente relacionadas y que abordan contenidos como el metabolismo y las óptimas condiciones orgánicas fundamentadas en el pH; la estructura de los aminoácidos y el análisis metabólico; los aminoácidos, su conversión en proteínas, la síntesis proteica y su componente genético; las enzimas y en su importancia en el proceso metabólico, con especial énfasis en la acción enzimática sobre su sustrato a partir de la cinética enzimática; el proceso metabólico, sus complejas interacciones y las condiciones orgánicas para que el proceso ocurra; las propiedades de los carbohidratos y de los lípidos; las porfirinas, moléculas derivadas del nitrógeno, las cuales inciden fundamentalmente en los procesos metabólicos; las hormonas a partir del contexto metabólico y su relación con los procesos bioquímicos del organismo.